【海王】东海本地小眼睛带鱼 深海鱼 双托船网带 会漏皮 68两/条

【产品】：东海正宗小眼睛带鱼（本地脱皮带鱼）

【产地】：东海211、179、219海区，浙玉渔捕捞

【规格】：7-9两/条，店里有各个规格的带鱼

【储存】：冷冻储存，冬季冷藏也可以（1-2天）

【保质期】：冰箱冷冻可放3-6个月左右，尽早食用为佳

【营养价值】：带鱼身上含有非常丰富的磷脂与不饱和脂肪酸，有心血管疾病的人群可多食用。

【烹饪方法】：原味吃法：清蒸，东海本地小带鱼特别适合清蒸，肉很香。红烧炒油炸都适合

【鉴别方法】：

【破肚】带鱼本身腥味重，破肚子会加重腥味。【烂肚】内脏变质腐烂的恶臭。参考臭鸡蛋。

【破肚】内脏基本完整，清洗后肉质干净紧实。【烂肚】内脏腐烂模糊变质，煮后肉质腥臭。

【新鲜的带鱼】切开带鱼，带鱼的血还会流出；眼睛比较清澈；鱼鳞随被蹭掉很多，但还是很银亮。煮后肉质鲜嫩。

【特别提示】：本店所出售带鱼全部为正宗东海小眼睛带鱼，带鱼脑袋里没有骨珠！骨小体肥，肉质细腻鲜美。东海带鱼肉质鲜嫩，肚子非常薄，外面的这层麟片常被捕捞的渔网刮蹭，虽然外表不是特别好看但是特别好吃。带鱼也属于深海60米左右的深海鱼，当带鱼被迅速托网上岸时，由于强烈的气压差，也极易导致带鱼的肚子被撑破，而并非烂肚子，请吃过鱼肉以后再来评价鱼的新鲜度！