食谱 大全家常菜 *家常菜2288例 菜谱书家常菜 烹饪书 凉拌 川菜 湘菜 粤菜 蒸菜 图解制作美食菜谱大全 新手学做.

商品参数

书    名:金牌家常菜2288例

作    者:尚厨美食研究中心 编著

I S B N (咨询特价)

出 版 社:中国人口出版社

出版时间:2014年10月*1版

印刷时间:2014年10月*1次印刷

字    数:300千字

页    数:302页

开    本:16开

包    装:平装

重    量:640克

定    价:36.80

编辑推荐

美食，是通行全世界的语言。无论你在哪里，无论你是何人，只要谈到吃，你就能收获一大群同好和伙伴。做吃货是幸福的，因为美食给予了我们不同于美衣华服、豪华大屋、宝马香车的幸福感，不止于舌尖，还深入我们的心里，乃至渗透灵魂。衣食住行，是我们生活中的重要内容，而作为深深热爱世俗生活的民族，我们确实把美食文化真正做到了发扬光大、源远流长。这其中，家常菜又以其家常、寻常、居家的味道在我们的生活中占据了重要的一席之地。家常不止是寻常，更是包含了深深的爱和牵念的居家味道。《金牌家常菜2288例》汇集家常好菜，荟萃经典美食，为您精心打造实用、时尚、实惠的美食菜谱，为您的生活增添一抹属于美食的亮色。

精选2000多例家常好菜，囊括凉菜、热菜、主食、汤羹、点心六大类家常美食，专家推荐280道养生食谱，详尽解读8大人群饮食要点，力求为每个家庭提供*好*全面的家庭实用菜谱，让您的每一餐都营养、美味、健康兼备

目录

PART 1 凉菜篇

蔬菜类

麻酱拌白菜心

炝拌白菜

凉拌圆白菜

酸辣菜

醋泡萝卜

凉拌粉丝黄瓜

拍黄瓜

韩国泡菜

红油黄瓜

橙皮黄瓜片

拍小萝卜

葵花子拌芥菜

糖醋双丝

椒香萝卜丝

凉拌胡萝卜丝

酸甜红白萝卜

凉拌萝卜缨

雪碧浸苦瓜

凉拌芹菜叶

豆芽香芹

番茄沙拉

蒜姜汁拌菠菜

麻酱粉丝菠菜

姜米拌脆藕

野山椒泡藕片

凉拌西瓜皮

凉拌苦瓜

核桃仁拌芹菜

香辣苦瓜

梅子山药

酸甜莴笋

芝麻拌芦笋

土豆沙拉

红翠拌菜

豆腐乳拌薄荷鱼腥草

番茄拌菜心

糖拌番茄

麻酱莴笋

凉拌莴笋丝

芦笋拌双椒

拌二笋

炝黄瓜条

茴香菜拌芝麻

水豆豉拌菜花

蚝油浸芥菜

腌西蓝花

凉拌蒜泥茄子

......

内容推荐

走遍天下，吃遍天下，还是家常的味道*令人难忘。龙肝凤髓、燕鲍翅参，常吃也会起了腻，甚至不如那个在家做饭、等你吃饭的人亲手烹制的一碟青菜，一碗白粥。因为家常两个字带给我们太多关于家的温暖、关于家的记忆、关于记忆中的温馨，一些随手可得的食材，一些常见常用的调味料，通过并不多么复杂的家庭烹饪技法，华丽变身，成为我们记忆中*美*好的味道。

本书精选2000多例家常好菜，囊括凉菜、热菜、主食、汤羹、点心六大类家常美味，特别推荐280道养生食谱，专家解读8大人群饮食要点，力求为您提供*好*全面的家庭实用菜谱，让您每一天每一餐都色香味俱全。

作者简介

民以食为天，食以味为先，尚厨美食研究中心以向读者提供优质的美食菜谱为己任。本中心拥有多名国内知名营养师、中西餐专业厨师、美食造型及摄影师，合力为读者奉献*精美的美食图书，倡导着“精致、时尚、健康”的生活品位，引领着美食时尚潮流。

钟意美食，爱尚厨房。美食是通行全世界的语言，每一道菜品的呈现，都是我们与读者*诚挚的沟通。